Ingredientes:

• 2 cabeças de peixe (namorado, robalo);

•  1cebola pequena;

• 1 pimentão verde pequeno;

•  1 tomate pequeno sem casca e semente;

• Coentro;

•  1 limão;

•  Sal

•  Pimenta;

•  2 xícaras de água;

•  2 colheres (sopa) de extrato de tomate;

•  2 xícaras de farinha de mandioca crua

Modo de preparo:

• Limpe a cabeça do peixe e a tempere com pimenta, sal, limão e um pouco de coentro por cerca de 30 minutos.

• Feito isso coloque-a para ferver em fogo baixo e misture a cebola cortada em cubinhos até dourar.

• Após isso, misture o pimentão e a pimenta, jogando água, para que esse misture e faça um caldo.

• Esse processo deve ser repetido até que a cabeça esteja bem cozida.

• Retire a cabeça do peixe e reserve o caldo formado.

• Feito isso, pegue pedaços do peixe desfiados e sem espinhos, acrescente o caldo feito anteriormente, deixe ferver mais um pouco.

• Jogue a farinha aos poucos, sempre mexendo para que não embole.

• Acrescente o sal a gosto e por último o coentro.