Ingredientes:

• 1 kg de frango cortado em pedaços;

•  2 dentes de alho picados;

•  ¼ xícara de chá de vinagre;

•  2 folhas de louro;

•  Sal a gosto;

•  4 colheres de sopa de óleo;

•  1 cebola grande picada;

• 2 cubos de calda de galinha esfarelados;

•  1 colher de sopa de colorau;

•  2 xícaras de chá de arroz;

•  ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos;

•  1 cenoura média cortada em cubinhos;

• 1 xícara de chá de vagem de macarrão cortada em rodelinhas;

•  1 lata de milho verde (sem o líquido);

•  3 xícaras e ½ de chá de água quente;

•  Cheiro verde picado a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal.

• Reserve

• Em uma panela de pressão (sem tampar) aqueça o óleo e refogue o frango até dourar.

• Acrescente a cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem macarrão, milho verde (sem líquido) e água quente.

• Feche a panela, leve ao fogo médio e assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

• Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela após 20 minutos.

•  Salpique o cheiro verde a gosto, sirva a seguir.